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牲畜屠宰人员在屠宰、剥皮等过程中，很容易造成
手部受伤，若屠宰的是布病病畜，则病畜血液和内脏中的布鲁氏菌很容易通过伤口感染。有些屠宰人员不注意个人防护，激烈操作，容易使血液等溅到皮肤或眼睛上，引起感染。所以相关人员必须注意操作过程中不要弄伤自己，注意个人防护，操作过程不要过于剧烈。遵守防护制度(即穿着防护服，做好消毒工作)。
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